AROMATICO FLOREALE FRUT TATO
CREAZIONE : 2018
L’Ispirazione
La vegetazione, l’aria, la luce sono i tre elementi
fondamentali ad aver ispirato Pierre Guillaume per questa
rielaborazione del tema 09 Yuzu Ab Irato.
il profumo
Un poema vegetale, composto da una bracciata di foglie
fresche e di bacche carnose. Questa fragranza ci conduce
in una corsa romantica all’ombra di una foresta di querce e
noccioli trafitti dai raggi del sole di un bel mese d’estate.
il nome
Komorebi descrive in maniera eloquente la luminosità del
sole che filtra attraverso le foglie degli alberi.

Proposta olfattiva versatile e inafferrabile, Aqaysos si ispira
al carattere incisivo, brillante e splendente del cristallo.
Pierre Guillaume gioca con le risonanze delle materie
prime, per alterare la nostra percezione come un prisma
che rifrange la luce…
Tra fluidità, trasparenza e impatto sensoriale, Aqaysos
rappresenta un’esplosione di note fondenti e fruttate, sulle
pulsazioni ritmiche di una vibrazione legnosa.

—UN SORBETTO DI FRUTTA ED ERBE—
Granita, chiamata “granité” in Francese,
conosciuta anche come “granita siciliana” in
Italiano, tipica della Sicilia. Una tipica specialità
siciliana rinfrescante e semi-ghiacciata.
Si presenta con una consistenza intermedia tra
quella del sorbetto e del ghiaccio tritato.
La sua attuale lavorazione coinvolge il
congelamento parziale di un mix di acqua,
ghiaccio, frutta ed altri ingredienti gustosi che
vengono costantemente mescolati…
Helioflora è un legnoso floreale costruito
come fosse una “granita” di fiori, frutti, legno
ed erbe. Un sorbetto di Rabarbaro, Albicocca
e Basilico conferisce un accento particolare
alle note floreali della Buddleia (Albero delle
farfalle) e alle morbide ed avvolgenti note
legnose del legno di Sandalo rosso.